经典的传承?针线的艺术

经典的传承·针线的艺术
                            ——访“红帮裁缝”传承人金达迎
/ 孙钰斐
个人简历:
出生年月日:1980年2月10日
星座:水瓶座
座右铭:做好每一件衣服
 
“海通以外,商于沪上者日多,奢靡之习,由轮船运输而来……往往时式服装,甫流行于沪上,不数日,乡里之人即仿效之,有莫之能御矣。”1843年11月,襟江带海、拥有开阔腹地的上海对外开埠,出现了一股“西装热”,发祥于宁波奉化的“红帮裁缝”,一时间闻名上海滩的十里洋场。
因上沪语中“奉”、“红”同韵,上海人管“奉帮裁缝”为“红帮裁缝”,并一直沿用至今。本期九号会客厅,我们有幸请到了红帮裁缝传承人金达迎师傅,请他讲述关于“红帮裁缝”的传奇故事。
历尽时代变迁的传奇手工技艺
红帮裁缝的创始,不得不提到一个人,他叫王才运,浙江奉化人,1910年与同乡合伙开办荣昌祥呢绒西服号。1911年,“荣昌祥”曾经为孙中山缝制第一套中山装。金达迎的爷爷金德钦,作为王才运的徒弟,从“荣昌祥”分立后,创立了奉帮服饰。
红帮裁缝在八十多年的传承中,经历了四次跨越式发展。1929年,金德钦在上海的手工裁缝店,被蒋介石等奉化老乡亲切地称为“红帮小人物”。至1982年成立了奉化红帮裁缝服装店以及工厂,金兴君继承了其父亲金德钦老师傅的精湛手艺,事业再创新高,他们生产的服装于1985年被评为国家部优产品。
2009年,第一家“红帮裁缝”高级定制店落户杭州,师傅金达迎在其父亲和爷爷的悉心教导下,经过二十年的学习与实践,成为“红帮裁缝”新时代的领航者,国家非物质文化遗产的优秀传承人。
如今,为了更好地传承红帮裁缝文化,在政府人士和多家媒体的参与下,杭州奉帮服饰有限公司成立,进行文化产业规范化运作,发展招商和连锁事业,让更多人了解和感受优秀的传统文化,也让更多中外人士享受私人定制带来的尊贵服务。
传承上海滩传奇的手工艺术者
金达迎,红帮裁缝第四代传人,一个传承上海滩传奇的手工艺术者。他出生于红帮裁缝世家,自幼得益于祖父金德钦及父亲金兴君的言传身教,其高超的手艺折服了大量中外同行和服装界人士,更被意大利、法国等国外顶级服装设计师聘为御用裁缝。
“我十几岁开始学裁缝,那时候每天睡两小时,做梦的时候都梦到自己在缝线。”金达迎回忆说,父亲的教育是你要学会做,就一定要会拆,西服最难做的就是上袖子,必须完整地拆完300对袖子,你做的衣服才勉强可以看。“这绝对是门苦力活,要将上百针的袖口一针针剪断拆下,还不能让衣服有一点破损,有时候一天下来,看什么都成了密密麻麻的针孔。”
那时候的小男孩都贪玩,金达迎也不例外,在学习裁缝之前,金达迎的第一志向是做个大厨。“那时候我皮得很,但就是爱好做菜,也自己在外面闯荡过一阵子。”那个年代,穷人才学手艺,母亲也同意金达迎出去闯闯,或者能有另一番天地。“不巧的是,当时时局动荡,过不了多久,不放心的父母就把我召回身边了。”
虽然最初是被逼着学习裁缝手艺的,但此时的金达迎很庆幸当时自己继承了这门手艺。“从19世纪末到20世纪,红帮裁缝先后有六七代出类拔萃的传人,涌现了裁缝状元、巧匠、工艺发明师、国服高手和高级管理人员等等。他们曾为孙中山先生、为党和国家四代领导人、外国元首制作过精美绝伦的服装。”金达迎无奈地说,“鼎盛时期红帮裁缝遍布各地,怎么着也有上千人,但时至今日,保守估计也就一两百人了,且到我这辈还传承了这门手艺的,仅不到10人了。”
家族传承的奢华手作艺术
眼前的金达迎,三十出头,挺拔白净,与弟弟共同创办的杭州奉帮服饰正处在高速发展期,在杭州2家门店,全国有12家合作门店,并作为多位中外顶级设计师的御用服装制作单位。
“红帮裁缝”的东西讲究量身定做,从裁衣开始都是纯手工的,应该说制作上更为精致考究。定制服装难就难在,没有一个人的身材是一模一样的,一流的手工艺者做出的西服能够修正人的体型。量体、裁剪、试样、定样、缝制、检验……“我们这定制从衣片上打线钉标志算起到成衣,整个工序有130余道,这些工序中的缝纫,除直向缝合用缝纫机外,其余都得用手工缝制,手工缝制考验的就是师傅的手上工夫了。”
领口上的针眼,就是金达迎说的珠边,有让领子更服帖的作用。金达迎一边介绍,一边展示着店里的成衣,“你看,这贴合度,是机器量产的衣服不可能做到的。”这是来自家族传承的自信。在被世人称道的红帮“四功”——“刀功、手功、车功、烫功”中,仅“手功”(手上进行针缝的工夫),就有扳、串、甩、锁、钉、撬、扎、打、包、拱、勾、撩、碰、搀等14种工艺手法。得益于此,才成就远超流水线成衣的服帖感。
金达迎介绍说,红帮裁缝在缝制时善用针箍是技术上的又一个成功之处。把针箍套在中指的中间一节,运用时腕指用力,肩膀不动,只有经过长期锻炼,拉起线来平直、均匀。“就是这样缝制的服装,尽管一次次洗涤,却都不会皱缩。”
“在解放前,定制服装就被称为是奢侈品中的奢侈品,解放后也大多为外宾、政府官员服务,到了现在,我们的服务人群也很自然地锁定在高端人士。”尽管价格不菲,慕名而来的客人却很多,西装、大衣、旗袍等等,老客都很稳定,每年必来几次,单家门店每年至少也会接待百余位顾客。
“我们是唯一一家接受来料加工的定制店”,虽然有长期合作的特供商,所有布料都精挑细选,但金达迎觉得让更多人穿上红帮裁缝制作的衣服,是他乐于见到的事情。
虽然不可避免的,在现代化和工业化的冲击下,包括红帮裁缝在内的传统文化正面临湮灭的危险。但金达迎在忧虑传承艰难的同时,也有着其特有的豁达。“接二连三的来过几个学徒,但年轻人总是太浮躁,毕竟这手艺一招半日学不会,三两天也就放弃了。不过我始终看好服装定制这个市场,这会是个趋势。”金达迎的想法不无道理,红帮裁缝们善于采取各种缝纫方法,使顾客穿上西服后,掩盖斜肩、驼背、将军肚、体瘦等缺陷。同时,随着生活水平的提高,人们的穿衣理念、生活品位也正逐渐提高,越来越多的人以量身定制来彰显身份尊贵。
红帮裁缝在长期的发展中不断地将一些独特的文化内涵注入到服装中去。 一件衣服上有几只口袋、袋盖的形状、纽扣的多少、领口的设计,都有独特的文化内蕴。即使是今天,红帮前人对服饰文化的精彩诠释,仍让后人们惊叹不已,受用不尽。
“下半年我们会在杭州增开一家门店,以便更好地服务客户。”提到后期的规划,金达迎显得不紧不慢。“我不急于扩张,选择合作伙伴也格外谨慎,花大钱砸广告在现阶段也没必要,好的技术总会赢来更多的客户,何况我只是‘红帮裁缝’的一个代表,这块金字招牌不能砸在我的手上。”
 
 
TOP问答
1.兴趣爱好:古典音乐
2.业余休闲:喝茶、聊天、做菜
3.最自豪的事:做了很多衣服,让大家满意
4.最害怕的事:做衣服不顺手
5.目前认为成功的事:老婆孩子在身边,传承家族手艺
6.目前认为最幸福的事:新婚时期,两个人,三道菜
7.欣赏异性的特点:能撑起旗袍的女人
8.欣赏合作伙伴的特点:诚信
9.目前的生活状态:享受生活,知足常乐
 
 

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